7月3日至6日，为了帮助广大青年增强文化自信，了解和保护国家级非物质文化遗产——剪纸和省级非物质文化遗产——淮南牛肉汤制作技艺，让中华优秀传统文化更好地得到传承和发扬，外国语学院组织校级专项团队——“红色剪纸 悠悠匠心”礼敬中国传统文化美育团和校级重点团队——“一碗牛肉汤，留住千年回忆”发展成就观察团师生共30人联合开展非遗传习实践活动。
“一碗牛肉汤，留住千年回忆”发展成就观察团队员合影
淮南牛肉汤制作技艺是一种传统技艺，安徽省级非物质文化遗产之一。7月3日，师生们前往淮南牛肉汤非遗文化展览馆，在讲解员的带领下全面了解了淮南牛肉汤历史渊源、文化内涵、现代淮南牛肉汤产业培育建设及发展情况，并决心发挥高校人才、智力和外国语学院师生的国际传播优势，助力淮南市打造“淮南牛肉汤”文化品牌，用丰富的文化要素提升淮南牛肉汤的人文属性，加强淮南牛肉汤文化产业培育建设，用外语讲好淮南牛肉汤故事。师生们还每人现场品尝了一碗鲜醇浓香的淮南牛肉汤，并纷纷为这道皖、苏、豫、鲁一带家喻户晓的名小吃点赞。7月4日至5日，师生们还分头走访淮南市各区县的淮南牛肉汤示范店和预制包装系列牛肉汤生产企业，搜集店主、市民和企业家对淮南牛肉汤产业集群集聚发展壮大的意见和建议，利用暑期整理形成《关于淮南牛肉汤文化品牌构建与传播的思考》。
参观淮南牛肉汤非遗文化展览馆
剪纸是一种镂空艺术和最为流行的民间艺术，在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。中国剪纸是中国民间美术形式之一，2006年5月20日，剪纸艺术经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2009年9月入选联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作”名录。2023年7月5日，在安徽省非物质文化遗产教育传习基地（剪纸中心），师生们通过实地参观、聆听讲解和动手制作三个环节的学习，对剪纸这项非物质文化遗产有了更深刻的了解。通过中华剪纸艺术委员会副主任、安徽省工艺美术大师、安徽省优秀教师、安徽省课程思政教学名师周鸣的讲解介绍和现场授课，一件件剪纸作品犹如一个个引人入胜的德育小故事慢慢浸润到大家的心中，那些活灵活现的剪纸艺术品，让大家深刻地感受到中华优秀传统文化的博大精深和这次“强国有我，青年有为”的实践主题，增强了保护、传承、创新、发展中华传统文化的责任感。
聆听剪纸作品创意介绍
学习剪纸工艺
外国语学院党委副书记彭晶现场邀请基地负责人周鸣老师抽空到安徽理工大学开展非遗进校园活动，不断巩固拓新我校“三全育人”“五育并举”人才培养体系。他也对参加此次社会实践的同学们提出要求，鼓励同学们珍惜这次与工艺美术大师、教学名师面对面学习交流的机会，虚心请教，感悟非物质文化遗产的魅力，进一步增强文化自信和时代责任。
“红色剪纸 悠悠匠心”社会实践团队员合影
活动结束后，外国语学院“红色剪纸 悠悠匠心”社会实践团成员张立婷说：“我惊喜地看到了剪纸文化的艺术表现能力与创新能力，意识到了非物质文化遗产是一个中华优秀传统文化的重要载体。立足外语专业特点，我们应该为传承、传播中华优秀传统文化贡献一份力量，让中华传统文化走出国门，让全世界的人都可以感受到中华传统剪纸艺术的精彩之处。”外国语学院“一碗牛肉汤，留住千年回忆”发展成就观察团成员尤琪睿说：“淮南牛肉汤看似一碗汤，实际从历史渊源到市场产品，其文化、技艺很深奥，承载的历史之厚重更让我们心怀景仰。非遗文化是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。保护好、传承好、弘扬好非遗，对于延续历史文脉、坚定文化自信、推动文明交流互鉴具有重要意义。”
今年暑期，两支校级团队的师生们还将继续通过集体学习《“十四五”非物质文化遗产保护规划》《中华人民共和国非物质文化遗产法》等相关文件、浏览学习安徽省非物质文化遗产数字博物馆、寻访非遗传人等形式，进一步研习安徽非遗资源及其背后所蕴涵的非遗技艺故事、匠人匠心故事，发挥专业优势用外语讲好中华优秀传统文化故事，做推动中华文化更好走向世界的积极传播者。
